Многолетнее травянистое растение
Мякоть сладковатая, с ореховым привкусом
Богата жирами, белками и углеводами
Едят как в сыром, так и в поджаренном виде
Мякоть сладковатая, с ореховым привкусом
Богата жирами, белками и углеводами
Едят как в сыром, так и в поджаренном виде
Подробности
Характеристики
Группа растений
—
сорт
Условия выращивания
—
открытый грунт, горшечное
Способ выращивания
—
рассадный, безрассадный
Высота растения
—
30-90 см
Длина плода
—
3 см
Назначение
—
домашняя кулинария, свежее потребление
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Чуфа (земляной миндаль)
Многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae).
Культивируется как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях.
Зелень чуфы довольно декоративна – подходит для клумб и бордюрного озеленения.
Растение высотой 30-90 см, имеет хорошо развитую корневую систему.
На тонких корневищах образуется большое количество мелких продолговатых клубеньков.
Клубеньки длиной до 3 см и шириной до 1 см, на поверхности имеется 3-6 поперечных бороздок.
Окраска клубеньков от светлой до тёмно-коричневой с желтоватым или розоватым оттенком.
_______________________________________________________________________________________
Мякоть белая, имеет сладковатый, ореховый привкус, консистенция твёрдая, хрустящая.
Клубеньки содержат 17-25% жиров, около 20% крахмала, до 4% белка и до 28% сахара.
Потребляют как в сыром, так и в поджаренном виде.
Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением.
Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву.
Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому.
Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса.
Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло.
Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.
_______________________________________________________________________________________
Чуфа нетребовательна к почве, но даёт лучший урожай на плодородных рыхлых почвах.
Предпочитает солнечные места и умеренные поливы, на переувлажнённых почвах растёт хуже.
В умеренных широтах чуфа нормально растёт и образует клубеньки, но не цветёт.
Многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae).
Культивируется как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях.
Зелень чуфы довольно декоративна – подходит для клумб и бордюрного озеленения.
Растение высотой 30-90 см, имеет хорошо развитую корневую систему.
На тонких корневищах образуется большое количество мелких продолговатых клубеньков.
Клубеньки длиной до 3 см и шириной до 1 см, на поверхности имеется 3-6 поперечных бороздок.
Окраска клубеньков от светлой до тёмно-коричневой с желтоватым или розоватым оттенком.
_______________________________________________________________________________________
Мякоть белая, имеет сладковатый, ореховый привкус, консистенция твёрдая, хрустящая.
Клубеньки содержат 17-25% жиров, около 20% крахмала, до 4% белка и до 28% сахара.
Потребляют как в сыром, так и в поджаренном виде.
Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением.
Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву.
Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому.
Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса.
Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло.
Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.
_______________________________________________________________________________________
Чуфа нетребовательна к почве, но даёт лучший урожай на плодородных рыхлых почвах.
Предпочитает солнечные места и умеренные поливы, на переувлажнённых почвах растёт хуже.
В умеренных широтах чуфа нормально растёт и образует клубеньки, но не цветёт.
|
Группа растений
|
сорт |
|
Условия выращивания
|
открытый грунт, горшечное |
|
Способ выращивания
|
рассадный, безрассадный |
|
Высота растения
|
30-90 см |
|
Длина плода
|
3 см |
|
Назначение
|
домашняя кулинария, свежее потребление |
|
Фасовщик
|
Сады России |
|
Производитель
|
Россия |
Научно–производственное объединение «Сады России» около 30 лет внедряет новейшие достижения селекции плодовых, ягодных и декоративных культур.
Компания выросла из небольшого семейного кооператива, который занимался почтовой продажей качественных семян. В настоящее время компания «Сады России» является крупнейшим в России производителем и поставщиком семян и саженцев плодово-овощных культур, цветов, декоративных кустарников, продолжая оставаться семейным бизнесом.
Компания выросла из небольшого семейного кооператива, который занимался почтовой продажей качественных семян. В настоящее время компания «Сады России» является крупнейшим в России производителем и поставщиком семян и саженцев плодово-овощных культур, цветов, декоративных кустарников, продолжая оставаться семейным бизнесом.